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酒店不锈钢厨具回收保养攻略

发布时间:2020-09-05  浏览:321次  字号:  

   酒店经常使用不锈钢厨具,如维修不锈钢餐具,这里宇菲厨具城,提供简单的维修介绍。

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  1.由于不锈钢的导热系数很小,底部的散热很慢,温度很容易集中。因此,使用不锈钢炊具时,火力不宜过大。底部的加热表面应尽可能宽且均匀,以节省燃料并避免在锅底烧食物。
2.如果锅底装满食物,可用水软化,然后用竹片和木屑刮去。不要像菜刀那样用锋利的刀刮;洗涤后,将其用于干燥软布,然后置于干燥的地方。
3.炊具应避免与尖锐物体碰撞,以免划伤和伤痕影响外观和密封性能。
4.炊具使用一段时间后,不锈钢表面会产生雾霾,导致炊具表面变暗。此时,您可以使用蘸有粉末或去污洗涤剂的软布来恢复光线。如果外表面被烟熏黑,也可以使用该方法。
5.使用不锈钢锅时,不要让锅底部的水弄脏。特别是当用于压块炉时,由于压块含有硫,因此产生二氧化硫并且在燃烧过程中产生三氧化硫。当遇到水时,会产生硫酸和硫酸,腐蚀锅底。
与其他金属炊具一样,不锈钢炊具在加热时往往会变黑。为了避免这种反应,处理新厨房用具的表面非常重要。使用前,只能在餐具表面涂抹少量油脂,如花生油或动物油。在烹饪食物时,首先用低热量将它们加热一段时间,然后将一层粘在厨房表面上。在油性抗氧化膜之后,按照您通常需要的方式使用它。如果没有火盘,它将不再变黑。如果不锈钢厨具变黑,并且他们希望它们像以前一样发光,只要使用“市售电镀除锈剂”进行维护就可以被氧化和点燃。 “电镀和上釉增强剂”使用安全,不会损坏涂层表面,无毒无味。

  

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